A Bold Agro Kft. nemrég megkapta legújabb IFS tanúsítványát. A nemzetközi élelmiszer-biztonsági tanúsító szervezet májusi auditján feldolgozóüzemünk 96,49%-os teljesítményt nyújtott, amivel a legmagasabb, „Higher Level” minősítést értük el a szabvány új követelményekkel bővített 7-es verziójában. Mit jelent számunkra és fogyasztóink számára ez a tanúsítvány?

Miről szól az IFS élelmiszerszabványa?

Az IFS Food egy globálisan elismert élelmiszer-biztonsági és minőségirányítási követelményrendszer, amelyen keresztül lehetővé válik az élelmiszergyártók értékelése. Az IFS szabványa a vizsgált vállalkozások működésének hat területét ellenőrzi, amelyek a következők:

• Irányítás és elkötelezettség: a felsővezetés elkötelezettsége az élelmiszer-biztonsági kultúra fenntartása és a minőségbiztosítási politika iránt;
• Élelmiszer-biztonsági és minőségirányítási rendszer: a törvényes és élelmiszer-biztonsági követelményeknek és fogyasztói igényeknek megfelelő rendszer kialakítása;
• Erőforrások kezelése: emberi erőforrások, munkakörülmények, higiéniai és egészségügyi feltételek koordinálása;
• Tervezési és gyártási folyamat: biztonságos és minőségi, a fogyasztói specifikációnak megfelelő terméket előállító működési folyamatok;
• Mérés, elemzés, fejlesztés: belső ellenőrzések, folyamatértékelések, reklamációkezelés és korrekciók rendszere;
• Élelmiszer-védelmi terv: a cég és a gyártott termékek feddhetetlenségének biztosítása;

A tanúsítvány megszerzése igazolja, hogy a vállalkozás a tanúsításba bevont területeken maradéktalanul teljesíti a törvényi előírásokat, biztonságos és a fogyasztói specifikációnak megfelelő termékeket állít elő, valamint képes megfelelni az IFS szigorú követelményeinek.

Friss IFS tanúsítványunk

Hogyan zajlik a tanúsítvány megszerzéséhez szükséges audit?

Az IFS tanúsítvány megszerzéséhez szükséges több napos audit alkalmával szakmailag elismert ellenőr vizsgálja és értékeli feldolgozóüzemünk működését. A vizsgálat során az auditor ellenőrzi az alapanyagok, csomagolóanyagok és egyéb, az élelmiszerrel érintkező anyagok dokumentációját. A szabvány új, 7-es verziójában a dokumentumok vizsgálatánál sokkal nagyobb hangsúly került a helyszíni ellenőrzésre: az ellenőr a nyomonkövetési rendszer működését élesben teszteli, és valós betekintést nyer az üzem működési folyamataiba. Az IFS követelményrendszere időről időre változik, amelyhez mind folyamatainkban, mind pedig dokumentáció terén rugalmasan kell alkalmazkodnunk. Emellett 3 évente egy nem bejelentett ellenőrzésen is meg kell felelnünk a szigorú követelményeknek – ez pedig csak akkor lehetséges, ha valóban a szabvány elvárásainak megfelelően bonyolítjuk mindennapos működésünket.

Nemzetközi szabványoknak megfelelő prémium termékeink

Büszkeséggel tölt el bennünket, hogy prémium gyümölcsleveket előállító üzemünk és termékeink minőségét tekintélyes nemzetközi tanúsító szervezetek is elismerik. Naprakész tanúsítványunk számunkra többet jelent egy egyszerű oklevélnél: ezzel szeretnénk kifejezni elkötelezettségünket a következetesség, a folyamatos fejlesztések, a fogyasztói elégedettség és az IFS követelményrendszerében megjelenő értékek iránt.